 L'Ecole d'Avignon, c'est une dizaine de permanents et un vaste réseau de professionnels formateurs ou consultants associés, qui interviennent au gré des projets, des missions et des formations.
Outre son directeur, l'encadrement est composé de trois sous-directions qui correspondent aux trois axes de travail du centre : la formation, les études techniques et les programmes internationaux. Un expert en maçonnerie, spécialiste de la chaux, et une équipe administrative (comptabilité et secrétariat) complètent l'équipe permanente.
 L'ensemble des formateurs-experts de l'Ecole d'Avignon, ferronniers, maçons, peintres décorateurs, restaurateurs, menuisiers, urbanistes, architectes, etc. sont avant tout des professionnels en exercice, qui pratiquent et développent leur art au quotidien.
Gilles NOURISSIER, Direction
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Patrice MOROT-SIR, Directeur adjoint
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Christophe GRAZ, Programmes euro-méditerranéens
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Christine VIGNON, Chargée de formation
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René GUERIN, Programmes Interreg
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